Nach Jahren des Planens, Entwerfens, Bauens und Installierens ist es nun soweit: Im neuen Molkereibetrieb in Estland wurde der allererste Cheddar-Käse hergestellt. Im Jahr 2021 haben sich E-Piim, Royal A-ware und Interfood Group zusammengeschlossen, um in Estland diese hochmoderne Molkerei zu errichten. Royal A-ware ist für den Verkauf des Käses aus dieser Anlage zuständig und die Interfood Group für den Verkauf von Molkepulver und Butter. In diesem Werk sind etwa 100 Personen beschäftigt.
Jaanus Murakas, Vorstandsvorsitzender von E-Piim: „Wir haben einen langen Weg hinter uns und sämtliche Mitarbeiter von E-Piim sind sehr froh darüber, dass wir jetzt bereits den ersten hochwertigen Käse hergestellt haben. Der gesamte Prozess, der diesem Erfolg voranging, verlief nicht immer reibungslos, doch im Großen und Ganzen ohne größere Probleme. Ich möchte daher die Gelegenheit nutzen, um unseren Kooperationspartnern - Royal A-ware und Interfood B.V. - und dem gesamten E-Piim-Team für die gute Zusammenarbeit bei der Vorbereitung, dem Bau und der Realisierung dieser schönen, neuen Anlage zu danken.“
Randel Veerits, Leiter der Molkerei: „Ich bin mit den fachkundigen Mitarbeitern, die wir bislang für unser Team gewinnen konnten, sehr zufrieden.“ Derzeit haben wir die Hälfte der benötigten Fachkräfte einstellen können, die andere Hälfte wird im letzten Quartal 2023 und im ersten Quartal des neuen Jahres folgen. Im Molkereibetrieb gibt es noch viel zu tun. Wir werden schrittweise die Kapazität erhöhen, wobei wir zunächst nur mit einer Schicht beginnen und den Betrieb im nächsten Jahr auf vier Schichten erweitern, wobei wir 24 Stunden am Tag betriebsfähig sind.“